Welcome everyone

周末美食之家常菜:辣椒炒蛋、爆炒四季豆

美食 汪明鑫 259浏览 0评论

辣椒炒蛋

把青辣椒切成末放入大碗中,在辣椒末中打入3-4颗生鸡蛋,搅拌均匀,放入少许盐,再搅拌一下

起锅烧油,放入蒜瓣、红辣椒、葱花,最好不要放姜,吃的更尽兴

放入搅匀后的辣椒、鸡蛋,中火1分钟,鸡蛋膨胀,可用锅铲捣碎,开炒,再放入一点点盐和鸡精

鸡蛋和辣椒好熟,一般炒7~8分钟就ok了

 

爆炒四季豆

四季豆不好熟,所以炒之前过一道水最好,就是用清水把四季豆煮几分钟,捞出沥干,

起锅烧油,放入蒜瓣、葱、姜、红辣椒,半分钟后放入过水后的四季豆,炒2分钟后,

放一小勺酱油和一小勺醋,再放1-2勺盐,看自己口味,再放一勺鸡精,如果喜欢吃辣,再放一小勺辣椒面,

爆炒10分钟左右即可出锅,如果不想菜太干有点汤或者有时候菜粘锅,可以倒入一小点清水

 

看着不太好看,但味道还不错,哈哈

 

周末下午茶

怼上一个大芒果

 

今日晚饭

吃的有点杂,汉堡、薯条、鸡条、酸辣粉、草莓、黏糕,撑死了!

明天又周一了,好好干,加油!

 

 

 

 

转载请注明:汪明鑫的个人博客 » 周末美食之家常菜:辣椒炒蛋、爆炒四季豆

喜欢 (0)

说点什么

您将是第一位评论人!

提醒
avatar
wpDiscuz