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周末美食之秘制可乐排骨

美食 汪明鑫 1466浏览 2评论

洗净排骨(我在盒马买的,感觉还凑乎)

排骨过一道热水,几分钟后捞出

锅中滴入油,放入2勺白糖,炒出糖色,放入排骨炒均,使排骨裹上糖色,盛出

起锅烧油,放入姜片、蒜瓣、红辣椒、干辣椒、葱、八角、胡椒、桂皮、香叶,炒一分钟

倒入排骨,再倒点料酒、酱油、一点醋,中火翻炒10分钟,再倒入一小勺辣椒面、2勺盐,再翻炒10分钟

倒入一瓶可乐,小火慢炖40分钟,这时锅中可乐不多了,再倒半瓶可乐,

并把准备好的土豆块和葱花倒入锅中,翻炒几下,再炖20-30分钟,即可出锅

香就完事了

 

 

 

 

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2 评论 在 "周末美食之秘制可乐排骨"

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曹绍军
游客

卖相太黑,葱下早了大佬

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