洗净排骨（我在盒马买的，感觉还凑乎）
排骨过一道热水，几分钟后捞出
锅中滴入油，放入2勺白糖，炒出糖色，放入排骨炒均，使排骨裹上糖色，盛出
起锅烧油，放入姜片、蒜瓣、红辣椒、干辣椒、葱、八角、胡椒、桂皮、香叶，炒一分钟
倒入排骨，再倒点料酒、酱油、一点醋，中火翻炒10分钟，再倒入...
汪明鑫
4年前 (2020-05-06) 4020浏览 2评论
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辣椒炒蛋
把青辣椒切成末放入大碗中，在辣椒末中打入3-4颗生鸡蛋，搅拌均匀，放入少许盐，再搅拌一下
起锅烧油，放入蒜瓣、红辣椒、葱花，最好不要放姜，吃的更尽兴
放入搅匀后的辣椒、鸡蛋，中火1分钟，鸡蛋膨胀，可用锅铲捣碎，开炒，再放入一点点盐和鸡精
鸡蛋和辣椒好熟，一般炒7~8分钟...
汪明鑫
4年前 (2020-04-19) 755浏览 0评论
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拆开2袋方便面，水煮5分钟，不要倒调料
煮几分钟后，捞出面，用凉水过一遍
起锅烧油，放入葱、蒜瓣、红辣椒，爆炸半分钟，也可以多放2棵菠菜叶口感更佳，
倒入方便面，炒2-3分钟，放入方便面里自带的调料，搅均，再炒几分钟就ok了
比煮的方...
汪明鑫
5年前 (2020-04-10) 693浏览 0评论
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土豆焖鸡
鸡块解冻，然后过一道水，烧开后，捞出后沥干
没有腌制的鸡块需要先用料酒盐等研制数分钟，我是做的从老家带的晒得鸡肉不用研制
起锅烧油，放入姜、蒜瓣、葱段、红辣椒、干辣椒、花椒、八角，炒1分钟
放入鸡块，翻炒几下，然后倒入一点料酒、酱油、醋，导入2小勺盐，1...
汪明鑫
5年前 (2020-04-02) 661浏览 0评论
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亲测好几次了，好吃。。。
取出鸡翅解冻
水烧开，鸡翅再锅里过一道水
过水后的鸡翅用凉水冲一下，然后用刀把鸡翅一圈，划开几道
把鸡翅放入一个小锅，倒一点料酒、酱油、醋，给2勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，1勺辣椒面，充分搅匀，腌制20分钟左右口味更佳
起锅烧油，放入配料：姜、蒜瓣、葱、红...
汪明鑫
5年前 (2020-03-30) 736浏览 0评论
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